fbpx

Svogūnų sriuba kaip restorane: prancūzų virtuvės šedevras

Prancūzų virtuvė – tai lyg aukščiausios klasės kulinarinė simfonija, užburianti skonio receptorius savo paprastais, bet išraiškingais skoniais. Tačiau prancūzų gastronomijos šedevrai nėra tik restoranų valgiaraščiuose nugulantys patiekalai.…

Gamink kaip virtuvės šefas: 5 profesionalų gudrybės

Gaminti maistą taip, kaip tai daro virtuvės šefai – pasvajoja daugelis. Siūlome išbandyti kelias profesionalų naudojamas gudrybes, kurios kaipmat palengvins maisto ruošimą namuose.  Susikurkite restoraną namuose Pasak Vilmos Juodkazienės,…

Trijų Karalių pyragas: prancūziška tradicija ant jūsų stalo

Prancūziškas Trijų Karalių pyragas - tai dar romėnų laikus siekianti kulinarinė tradicija, kuri vėliau virto migdoliniu kremu įdarytu pyragu iš sluoksniuotos tešlos. Šiame pyrage dažnai paslepiama figūrėlė ar migdolo riešutas. Tas, kuris jį…

Kaip per šventes susikurti prancūzišką vakarienę? (receptai)

Tema: prancūziški patiekalai Receptai: spauskite čia. *** Virtuvėje suktis ir stalą puošti galime ne tik per šventes. Pasimėgauti paskutinėmis šių metų dienomis ir susikurti paprastą, bet elegantišką vakarienę namuose tikrai verta. O…

Kokie prieskoniai tinka mėsos patiekalams?

Tema: kokie prieskoniai tinka mėsos patiekalams? Aktuali informacija: spauskite čia. *** Mėsos patiekalų mėgėjai žino, kad tinkamai parinkti prieskoniai ne tik suteikia mėsai minkštumo, bet ir gali sukurti išties unikalų skonį.…

Pagrindinių skonių penketukas: kaip tinkamai juos derinti?

Tema: pagrindiniai skoniai. Pasaulio virtuvės yra be galo spalvingos, tačiau visus jų ypatumus apima vos penki pagrindiniai skoniai. Tai saldumas, rūgštumas, kartumas, sūrumas bei naujai atrastas umami. Nors skirtingose pasaulio virtuvėse…