Prancūzų virtuvė išties unikali. Jie moka panaudoti viską, kas yra geriausia: tiek šviežius ir kokybiškus ingredientus, tiek ištobulintas skonių derinimo technikas. Ką ir bekalbėti apie valgymo kultūrą, kuri skatina mėgautis ne tik maistu,…

Prancūzų virtuvė – tai lyg aukščiausios klasės kulinarinė simfonija, užburianti skonio receptorius savo paprastais, bet išraiškingais skoniais. Tačiau prancūzų gastronomijos šedevrai nėra tik restoranų valgiaraščiuose nugulantys patiekalai.…

Gaminti maistą taip, kaip tai daro virtuvės šefai – pasvajoja daugelis. Siūlome išbandyti kelias profesionalų naudojamas gudrybes, kurios kaipmat palengvins maisto ruošimą namuose.  Susikurkite restoraną namuose Pasak Vilmos Juodkazienės,…

Prancūziškas Trijų Karalių pyragas - tai dar romėnų laikus siekianti kulinarinė tradicija, kuri vėliau virto migdoliniu kremu įdarytu pyragu iš sluoksniuotos tešlos. Šiame pyrage dažnai paslepiama figūrėlė ar migdolo riešutas. Tas, kuris jį…

Tema: prancūziški patiekalai Receptai: spauskite čia. *** Virtuvėje suktis ir stalą puošti galime ne tik per šventes. Pasimėgauti paskutinėmis šių metų dienomis ir susikurti paprastą, bet elegantišką vakarienę namuose tikrai verta. O…

Tema: keptas Kamembero sūris. Aktuali informacija: spauskite čia. *** Ar žinojote, kad Prancūzijoje kasdien vidutiniškai išleidžiamos dvi kulinarinės knygos? Ši šalis ne veltui visame pasaulyje garsėja savo meile maistui, rafinuota…

Ridikėliai – vienos pirmųjų pavasario daržo gėrybių, ryškiai rausva spalva papuošiančios įvairius patiekalus. Jų traškumas paįvairina salotas, sumuštinius, o pati daržovė gali tapti puikiu ir pigiu garnyru pagrindiniam patiekalui. Pasak…

Tema: bulvių veislių gidas. Receptai su bulvėmis: spauskite čia. *** Lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be daržovių pažibos – bulvės. Daugybė patiekalų – cepelinai, bulvių plokštainis, bulviniai vėdarai – laikomi tradiciniais,…

Tema: kokie prieskoniai tinka mėsos patiekalams? Aktuali informacija: spauskite čia. *** Mėsos patiekalų mėgėjai žino, kad tinkamai parinkti prieskoniai ne tik suteikia mėsai minkštumo, bet ir gali sukurti išties unikalų skonį.…

Tema: pagrindiniai skoniai. Pasaulio virtuvės yra be galo spalvingos, tačiau visus jų ypatumus apima vos penki pagrindiniai skoniai. Tai saldumas, rūgštumas, kartumas, sūrumas bei naujai atrastas umami. Nors skirtingose pasaulio virtuvėse…