Browsing Tag

maistas

Miško grybai: grybavimo ir ruošimo tradicijos (Receptas)

Vos tik iš samanų išlenda pirmieji miško grybai, traukiame krepšius ir važiuojame į mišką jų ieškoti. Grybavimas tapęs kone nacionaline lietuvių sporto šaka – kasmet po lietingų savaičių socialinius tinklus užlieja nuotraukos su baravykais.…

Gervuogių kasdien po saują: uogos jaunystei ir sveikatai

Gervuogės – nuo seno skanaujamos ir universalios uogos. Dėl savo saldžiarūgščio skonio jos lengvai gali būti pritaikomos įvairių tradicinių bei šiuolaikinių patiekalų gamyboje: nuo saldžių uogienių ir desertų, iki pikantiškų padažų ar…

Gvakamolė – sveikas užkandis ant stalo (receptas)

Kai vasaros vakarą gaunate žinutę, jog žada užsukti draugai, o ilgai stovėti prie viryklės nesinori, greito užkandžio idėja – gvakamolė su kviečių traškučiais. Visai nesudėtinga greitai sutrinti keletą avokadų ir pagardinti juos įvairiais…

Bulvių apkepas – ir kasdienai, ir šventėms

Antrąja lietuvių duona vadinamos šviežios bulvės vasarą karaliauja ant mūsų stalo įvairiais pavidalais: nuo paprastų virtų, su krapais patiektų prie šaltibarščių iki daugelio dievinamų bulvinių blynų. Ne paskutinėje vietoje ir tradicinis…

Virtas liežuvis ant grilio: Beatos Nicholson receptas

Šventės neateina pačios – jas reikia atsivesti už rankos, įsitikinusi laidų vedėja, kulinarijos knygų autorė Beata Nicholson. Tačiau ji pabrėžia, kad tam visai nebūtina nusiplūkti.  Ji kviečia maistą gaminti paprasčiau. Juk gausu idėjų bei…

Alyvuogių aliejus: tik salotoms ar tiks ir kepti?

Ekspertai teigia, jog alyvuogių aliejus neteisingai vertinamas kaip „tik salotoms“. Tiesa, Lietuvoje tai vis dar populiariausias alyvuogių aliejaus pasirinkimas, todėl gurmaniško maisto parduotuvių tinklo „Assorti“ asortimento vadovė Guoda…

Grilio džiaugsmai vasarą: kaip nepakenkti sveikatai?

Vasarą nemažai žmonių namų virtuvę iškeičia ir maisto gamybą lauke. Ant grilio čirškina mėsą, žuvį, daržoves, ruošia net saldumynus. Tai puikus būdas pasimėgauti grynu oru, o kartu ir maisto ruošą paversti ne darbu, o pramoga. Visgi, kepant…

Kur dingsta valgyti tinkamas maistas?

Įprasta manyti, kad turtingose valstybės sugadinama ir išmetama žymiai daugiau maisto nei besivystančiose šalyse. Tačiau Pasaulio maisto organizacijos (PMO) duomenys rodo, kad toks įsivaizdavimas teisingas tik iš dalies. Industriniuose…

Maisto technologo patarimai, kaip išsikepti sultingą kepsnį

Artėjant vasarai vis daugiau žmonių savo laisvalaikį renkasi leisti lauke. Dalyvaudami įvairiose iškylose, žygiuose ar tiesiog ilsėdamiesi pavėsinėje, dažnai neapsieiname be ant kepsninės keptos mėsos čirškėjimo. Tam naudojama įvairių rūšių…